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署稽查清明節食品，花生粉、豆干絲等不合格。（圖／東森新聞）

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衛福部食藥署日前責成地方政府衛生局啟動清明節食品稽查專案，第一波共計抽驗670件市售清明節應景產品， 其中20件不符規定，其中1件檢出大腸桿菌群超標，1件二氧化硫超標，4件防腐劑（2件檢出苯甲酸、2件檢出去水醋酸）不符規定，5件黃麴毒素超標，6件檢出過氧化氫陽性，3件檢出農藥殘留不符規定。

本次檢驗中，又以不得檢出的殺菌、漂白劑「過氧化氫」為最多。食藥署北區管理中心副主任魏任廷指出，過氧化氫殘留違規主要以豆干、麵腸和豆干絲等為主；黃麴毒素超標以花生粉為主；防腐劑苯甲酸則是黃麵和白麵居多、去水醋酸則以紅龜粿、壽桃為主；農藥殘留不合格多是高麗菜、香菜。

食藥署指出，本次專案針對市售潤餅皮、花生粉、糕粿產品及其他豆製品等產品進行抽驗，共抽驗670件，檢驗項目包含防腐劑、過氧化氫、甲醛、二氧化硫、黃麴毒素、二甲基黃、農藥殘留等。不合格產品已依法下架，而二氧化硫、防腐劑、過氧化氫等食品添加物超標，可依《食安法》處業者3萬到300萬罰鍰，農藥超標則可處6萬至2億元罰鍰。



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